منتديات SWEET GIRL
|
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى | |
مرحبا بك يا زائر |
مرحبا بكم معنا ان كنت عضو فمرحبا وتجاهل هذه الرساله وان كنت زائر فسجل لكي تستمتع وتستفيد وتفيد. للتسجيل الرجاء اضغط هنـا |
|
طريقه عمل بيتزا لذيذة
العجينة
5 كاس دقيق 2 كاس حليب فاتر نصف كاس زيت مازولا رشة ملح معلقتان ونصف خميرة فورية ملعقة بيكج بودر
الصلصة 2حبة كبيرة بصلة علبتان فطر مقطع 5 حبات طماطم متوسطة الحجم زعتر اخضر يابس جبنة حسب الرغبة اي نوع وأنا بفضل جبنة موزاريلا
الطريقة
تعجن جميع المقادير مع بعض وتترك لتخمر واثناء التخمير نعمل الصلصة نفرم البصل فرم ناعم ونقليه بالقليل من الزيت حتى يدبل ثم نضيف له الفطر ونقلبه جيدا نكون قد قشرنا الطماطم وفرمناها فرم ناعم ونضيفها وتبقى على النار حتى تنشف بعد مد العجينة نرش فوقها الزعتر الاخضر ثم الصلصة ونضع على الوجه حبات من الزيتون الاسود ونخبزها وفي اخر الخبز نضيف لها الجبن وبالعافية *********************
بقلم nado
*****************************************************
مقادير الكيكة:
ـ 6 بيضات.
- كوب دقيق.
ـ كوب سكر ناعم.
ـ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
ـ نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
ـ ملعقتا كاكاو بودرة.
مقادير الحشو:
ـ 450 جرام كريمة شوكولاته.
ـ 250 جرام سوفت جلاس شوكولاته.
ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة.
الطريقة:
ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ـ يحضر قالب كيكويتم دهنه بالزبد وقليل من الدقيق ويترك جانباً, يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي مدة 20 دقيقة.
ـ ينخل الدقيق مع الباكينج باودر ويضاف إليه مقدار الكاكاو، ثم تضاف جميع المكونات الأخرى بالتدريج إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالتقليب بخفة.
ـ يسكب خليط الكيكة في القالب ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة, ومن الممكن اختبار النضج بملاحظة انفصال الكيكة عن جدار القالب.
ـ تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك وتترك جانباً حتى تبرد.
ـ تقطع الكيكة الاسفنجية إلى ثلاثة أجزاء متساوية، ويفصل كل جزء على حدة ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم، قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها، تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته على الطبقة الثانية من الكيكة. تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة، بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها البعض.
ـ تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة 'الفريزر' لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيداً. تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته، ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه بوردات من الشوكولاته.
صحة وهنا
*****************************************
nado
| |
|